Рецепт - Рулет "Мгновение"

• Молоко сгущенное — 1 бан.
• Яйцо — две штуки
• Сода гашеная уксусом — 1/2 ч. л.
• Мука — 1 стак.
• Крем (заварной, сухой) — 1 пакет.
• Стружка кокосовая — 1 пакет.
• Какао - порошок — две столовых ложки
• Сахар — 0.5 стак.
• Сметана — три столовых ложки
• Масло сливочное — 50 грамм

Сначала приготовьте крем, как написано в инструкции, после того, как крем остынет, добавьте кокосовую стружку, перемешайте, крем готов.
Готовьте тесто.
Взбейте 2 яйца, постепенно вливая сгущенное молоко, добавьте
соду и муку, все хорошо перемешайте.
Противень  застелить бумагой для выпекания, смажьте маслом, выложите тесто равномерным слоем, и выпекайте при температуре 220 -250 *С 10 мин.
Выньте корж, снимите бумагу.
Смажьте горячий корж кремом, сверните рулетом, переложите на блюдо.
Готовьте глазурь.
Какао, сахар, сметану - перемешайте, поставьте на огонь чтобы растаяло, добавьте сливочное масло.
Полейте глазурью рулет и дайте ему остыть.
Приятного аппетита!