Рецепт - Кекс с сухофруктами и орехами

• Яйцо куриное — четыре штуки
• Сметана — 250 грамм
• Сахар — 1.5 стак.
• Масло сливочное — 150 грамм
• Орехи грецкие — 100 грамм
• Изюм
• Курага
• Мука пшеничная — 2.5 стак.
• Разрыхлитель теста (или сода) — 1 пакет.
• Соль — 1/3 ч. л.

Растопите масло.
Взбейте яйца с сахаром, добавьте соль и еще раз взбейте. Добавьте сметану, смешанную с содой или разрыхлителем, растопленное масло, муку, измельченные орехи и сухофрукты, тщательно перемешайте. Тесто должно быть как густая сметана.
Вылейте тесто в смазанную форму, посыпьте орехами и выпечь до готовности. Дайте остыть и выньте из формы, можно посыпьте сахарной пудрой, порезать на кусочки и..
Приятного аппетита.