Рецепт - Банановый кекс

• Банан (переспелые) — две штуки
• Яйцо — две штуки
• Сахар — 1 стак.
• Разрыхлитель теста — 1 пакет.
• Маргарин — 200 грамм
• Мука
• Орехи грецкие
• Масло сливочное (для смазывания формы)

Бананы почистите, разомните. Яйца взбейте с сахаром. Все смешайте, добавьте пакетик разрыхлителя.
Маргарин растопите на слабом огне, чуть остудите и добавьте к бананам и яйцам.
По желанию можно положите в тесто чуть-чуть мелко порубленных грецких орехов.
После этого добавьте муку и замесите тесто, чтобы оно было средней консистенции (не густое).
Форму для выпечки смажьте маслом, выложите тесто, выпекайте в духовке при 100 -150 градусах около 30 минут, до готовности.