Подготовленные тушки цыплят заправляют «кармашком». Сушеные грибы промывают, варят до готовности, мелко секут, слегка поджаривают и заправляют перцем, солью, маслом, сырыми яйцами и зеленью петрушки. Перебранный и промытый рис предполагают на грибном бульоне до готовности, добавляют заправленных грибов, затем смешивают …