рулет

Рецепт - Шоколадный рулет с ореховой начинкой

• Мука — 2 стак.
• Яйцо — пять штук
• Сахарная пудра — 1 стак.
• Шоколад черный — 100 грамм
• Масло растительное — одна столовая ложка
• Масло сливочное — 100 грамм
• Сахар — 1/2 стак.
• Орехи грецкие — 1.5 стак.
• Молоко — 1/2 стак.
• Коньяк — 50 грамм

Сахарную пудру и яичные желтки хорошо разотрите, добавьте тертый шоколад, просеянную муку, и крепкую пену из яичных белков. Полученную массу выложите тонким слоем на посыпанный мукой противень.
Выпечь в духовке при средней температуре.
Приготовьте начинку.
Разотрите до образования пены сливочное масло с сахаром.
Молотые ядра грецких орехов залейте горячим молоком, смешайте с масляной массой, добавит коньяк.
Подготовленной начинкой намазать готовый корж и сверните его рулетом.
Сверху рулет посыпьте сахарной пудрой.
Рулет положите на несколько часов в холодное место.