krem tortov

Рецепт - Шоколадный мусс-крем с ликeром и маскарпоне, запечeнный в чашечках

• Сливки — 250 мл
• Сахар — 100 грамм
• Ванильный сахар
• Шоколад — 100 грамм
• Маскарпоне — 250 грамм
• Какао-порошок — три столовых ложки
• Желток яичный — четыре штуки
• Ликер — 50 мл
• Крем-фреш
• Орехи

В кастрюльке смешайте сливки с сахаром и доведите до кипения, постоянно помешивая.
Снимите с огня и всыпьте поломанный на кусочки шоколад и перемешивать до полного растворения.
Добавьте маскарпоне и какао.
Хорошенько перемешайте до однородного состояния.
Дайте массе слегка остыть.
Добавьте желтки и ликёр.
Перемешайте.
Разлейте массу в чашки на 3/4 высоты.
Наполненные чашки поставьте в глубокую форму, а далее в духовку.
Уже в духовке аккуратно, чтобы вода не попала в десерт, налейте в форму кипяток в 2 см высотой.
Отправить в разогретую до 160 градусов духовку на 20 минут.
Остудите и отправить на пару часов в холодильник.
Перед подачей украсьте крем-фреш и посыпьте орешками.
Вот и всё!!!
ПРИЯТНОГО АППЕТИТА И ЧАЕПИТИЯ!!!