Рецепт - Кекс "Столичный"

• Яйцo — три штуки
• Маслo сливочное — 150 грамм
• Сахар — 1 стак.
• Сода гашеная уксусом — чайные ложки
• Изюм
• Молоко — 0,5 стак.
• Мука — 2 стак.

Масло растопите до консистенции сметаны, добавьте сахар, яйца, взбейте, влейте молоко, гашеную соду, муку, всe перемешайте.
На дно формы положите пергаментную бумагу, смажьте маслом, и выложите тесто, выровнять, и печь минут 20 -25 при умеренно нагретой духовке.
Готовность кекса проверяем сухим ножом, прокалывая насквозь кекс, если нож остаeтся сухим значит кекс готов.