Рецепт - Лукумадес

• Дрожжи (сухие) — 16 грамм
• Водa (чашку возьмите одну, для измерения воды и муки) — две штуки
• Соль — одна чайная ложка
• Сахар — одна столовая ложка
• Масло растительное — четыре столовых ложки
• Мука — три штуки
• Мед — 200 грамм
• Орехи (Ваши любимые) — 150 грамм
• Корица

Дрожжи всыпьте в глубокую миску.
К дрожжам подлить кипячёную воду. Вода должна быть не тёплой, но и не кипятком. Размешайте вилкой. Добавьте соль, сахар и оливковое масло.
Подсыпать муку.
Замесите всё миксером  в течение 5-7 минут.
Накройте тесто плотно пищевой плёнкой. Поставьте в тёплое место на 30 минут. Я ставлю в тёплую духовку. Тесто увеличится в 3-4 раза.
Растительное масло хорошо разогрейте в кастрюле или на сковороде.
В кружку влейте воду и положите пару кусочков льда. Будете иногда смачивать ложки.
Убавьте огонь до среднего. Брать тесто по половине столовой ложки, (ложка, смоченная в воде). Другой ложкой помогите выложите тесто в масло. Лукумадес должны быть круглыми.
Лукумадес постоянно переворачивайте. Жарьте до тёмно-золотистого цвета.
Выложите лукумадес на салфетку, и выкладывайте следующую порцию лукумадес.
Когда Вы обжарили лукумадес, растопите в кастрюльке мёд. Но мёд не кипятите.
Полейте лукумадес горячим мёдом.
Половину из них посыпьте орехами и корицей.
Приятного Вам аппетита!