DataLife Engine > Готовые рецепты > Рецепт - Лукумадес
Рецепт - Лукумадес24-07-2012, 18:26. Разместил: recept |
Рецепт - ЛукумадесИнгредиенты для рецепта Лукумадес
Способ приготовления рецепта Лукумадес Дрожжи всыпьте в глубокую миску. К дрожжам подлить кипячёную воду. Вода должна быть не тёплой, но и не кипятком. Размешайте вилкой. Добавьте соль, сахар и оливковое масло. Подсыпать муку. Замесите всё миксером в течение 5-7 минут. Накройте тесто плотно пищевой плёнкой. Поставьте в тёплое место на 30 минут. Я ставлю в тёплую духовку. Тесто увеличится в 3-4 раза. Растительное масло хорошо разогрейте в кастрюле или на сковороде. В кружку влейте воду и положите пару кусочков льда. Будете иногда смачивать ложки. Убавьте огонь до среднего. Брать тесто по половине столовой ложки, (ложка, смоченная в воде). Другой ложкой помогите выложите тесто в масло. Лукумадес должны быть круглыми. Лукумадес постоянно переворачивайте. Жарьте до тёмно-золотистого цвета. Выложите лукумадес на салфетку, и выкладывайте следующую порцию лукумадес. Когда Вы обжарили лукумадес, растопите в кастрюльке мёд. Но мёд не кипятите. Полейте лукумадес горячим мёдом. Половину из них посыпьте орехами и корицей. Приятного Вам аппетита! Вернуться назад |