Пшеничный хлеб нарезают квадратными кусочками толщиной в 1 см, поджаривают в масле и кладут на противень. Сверху Потапцы кладут нарезанные кружочками помидоры, посыпать их тертым «Голландским» сыром и ставят в духовку зарумяниться. На 500 г пшеничного хлеба – 600 г помидоров, 35 г «Голландского» сыра, 2 ст. ложки сливочного масла.