Кукурузу отваривают в воде до мягкости и удаляют отдельные мелкие зерна. В кастрюле распускают сливочное масло, кладут в него соль, отварную кукурузу и тушат, сильно встряхивая кастрюлю. На 6 початков кукурузы – 1 ст. ложку сливочного масла и 1 чайную ложку соли.