Рецепт - А-ля "Бигос" с грибами

• Сосиска — восемь штук
• Капуста цветная — один килограмм
• Капуста брюссельская — 0.5 кг
• Грибы ( вешенки, шампиньоны) — 300 грамм
• Морковь — одна штука
• Лук репчатый — одна штука
• Соль ( по вкусу)
• Перец черный ( молотый, по вкусу)
• Масло растительное
• Соевый соус

Цветную капусту разобрать на соцветия и вместе с брюссельской отварите в подсоленной воде в течении 5 -7 минут.
Откиньте на дуршлаг.
Грибы порезать небольшими ломтиками, лук и морковку кубиками.
Разогрейте в глубокой сковородке растительное масло и потушите в нем отварную капусту.
После этого добавьте туда же лук и морковь.
Минут через 5 добавьте грибы.
Тушите пока не испариться вся жидкость.
Когда блюдо будет почти готово, добавьте соевый соус и сосиски, порезанные кружками.
Поперчите, если надо, добавьте соли, и потушите еще минуты 2 -3, все хорошенько перемешав.