Рецепт - Пьяный осьминог

• Осьминог — одна штука
• Масла — 1 стак.
• Лука — три штуки
• Сухое белое вино — 1 стак.
• Помидора — две штуки
• Лист лавровый
• Соли
• Перец

чистим осьминога и порежьте на крупные куски. варите в течение 15 -20 мин на сильном огне в таком кол-ве воды чтобы покрывало полностью осьминога. эту воду выкидываем. в кастрюле на масле жарьте осьминога и лук 5 -10 мин. добавьте вино, помидоры, соль, перец, лаврушку и оставляем вариться 30 35 мин на среднем огне если будет нужно добавьте немного воды подавайте с рисом можно потереть сверху твeрдым сыром