В наше время очень большой популярностью пользуются дикорастущие ягоды, поэтому дачники и жители деревень частенько устраивают походы в лес. Одна из любимых диких ягод россиян – калина. И это понятно, ведь в ней содержится витамин С, органические кислоты, а также пектин, благодаря чему ягоды калины обладают лечебными свойствами и используются при лечении многих заболеваний, прежде всего, простудного свойства. Поэтому актуальным становится вопрос: как переработать собранный урожай калины, чтобы сохранить его в течение всей долгой зимы? Чтобы ответить на него, я расскажу сейчас как заготавливается калина ягода, полезные рецепты приготовления на зиму тоже приведу.