Наряду с салатом оливье и комедией «Ирония судьбы» непременным атрибутом нового года в России является холодец. Он относится к заливным блюдам, известным, любимым на Руси еще издавна и готовится из тех частей мясной тушки, которые отличаются высоким содержанием так называемый желирующих веществ, то есть хрящей и сухожилий.

Обычно это нижняя часть ножек, или как их еще называют голяшки, голова, губы. Причем предпочтение отдают говяжьему мясу, так как холодец из него получается более прозрачным, нежели из свинины. Несмотря на то, что основа приготовления холодца одна, рецептом его приготовления известно очень много.

Так сложилось, что у нас в России на сегодняшний день популярны блюда главным образом средиземноморской или восточной кухни, а вот кулинария северных народов, почему-то народной любви не снискала. А между прочим, абсолютно зря. Вот, например, блюда кухни различных народов Прибалтики отличаются простотой приготовления, сытностью, калорийностью, а с точки зрения экзотичности некоторые из них дадут фору блюдам из Восточно-Азиатских джунглей.

Завершилась масленица, начался великий пост, в течение которого употреблять в пищу можно только продукты, растительного происхождения. Мясо, а также мясные продукты в этот период под запретом, однако, это не мешает умелым хозяйкам порадовать своих домочадцев вкусным и сытным обедом. Можно, например, приготовить постные щи, которые по вкусу и питательности ничем не будут уступать привычным мясным блюдам. Заинтересовало? Тогда мы расскажем как готовить кислые щи (из кислой капусты) постные, рецепт дадим.

Картофель – одна из основных и самых популярных в России сельскохозяйственных культур. Даже на самом маленьком дачном участке хозяин обязательно выкроит небольшой кусочек земли для грядок с этим корнеплодом. Однако, не у всех получается собирать хороший урожай картофеля, так как растение это не их простых и агротехника его возделывания имеет ряд особенностей. Постараемся вкратце описать, как правильно выращивать картофель на даче.

С тех пор, как на территории нашей страны узнали о таком необычном блюде, как солянка, а случилось это еще в 19 веке, оно стало из любимейших блюд россиян. За сто с лишним лет рецепт приготовления солянки претерпел некоторые изменения, появилось много различных вариантов этого блюда, так что сегодня каждый может приготовить именно такую солянку, которая ему по вкусу. Например, любители рыбы тоже могут отведать ее. Для тех, кто никогда не слышал о существовании такого чуда, как солянка рыбная, приведем рецепт ее приготовления.

Если попытаться охарактеризовать сельскохозяйственную культуру только по ее названию, то дайкон представится нам чем-то редкостным и экзотическим. Но на самом деле это обычная редька, только ее белая разновидность, выведенная в Японии.

Селекционеры страны восходящего солнца взяли за основу лобо – азиатскую посевную редьку, обильно произрастающую на территории Китая. Поэтому дайкон имеет еще одно название, не менее звучное и необычное – байлобо.

Баранина давно уже снискала среди россиян славу очень вкусного, нежного и полезного мяса. Однако, именно эти ее особенности как продукта питания обусловили сложность ее приготовления. Не каждый может приготовить это мясо так, что оно не утратило своих полезных свойств и вкусовых качеств, за которые его так любят. Это требует особого подхода, именно поэтому классические блюда с использованием баранины так сложны в приготовлении. Но я все же постараюсь вам на www.avastek.ru рассказать как лучше, быстро приготовить вкусную баранину дома.

Плодовые деревья косточковых и семечковых культур отличаются тем, что начала их плодоношения приходится ждать очень долго. Даже самые быстро развивающиеся, ранние с этой точки зрения сорта и породы начинают плодоносить не ранее 3 лет. В среднем период ожидания первых плодов составляет 7 лет. Однако, некоторые виды начинают плодоносить еще позже, например, большинство сортов груши дает первый урожай лишь спустя 12 лет после посадки. Поэтому садоводы постоянно задаются вопросом: а можно ли ускорить этот процесс и если да, то как именно? Ответ на первую часть вопроса очевиден – конечно, можно, а вот о том, как добиться этого ускорения расскажем подробнее.

Российские холода с их суровыми погодными условиями таят в себе множество опасностей для дачного сада, состоящего из плодовых деревьев и кустарников. Поэтому, чтобы не лишиться всей это прелести нужно как следует подготовится к наступающей зиме. Терять время не стоит, начинать лучше всего сразу же после осенней уборки урожая.

Весна приносит на приусадебный участок не только долгожданную зелень и цветение, но также новые заботы садоводу, на плечи которого ложится подготовка оживающей растительности сада к новому сезону. В чем же состоит обработка, защита, подкормка сада от вредителей весной?