Перебираясь летом на дачный участок, многие предпочитают пользоваться летней кухней, а находятся и такие любители «дикой» жизни, которые готовят обед на открытом огне. Для таких условий плохо подходят обычные кастрюлю и сковородки, которыми пользуются хозяйки в городских квартирах. Гораздо удобнее и практичнее пользоваться чугунной посудой, например, казанком. Правда, приготовление блюд в таких емкостях имеет свои особенности, зато еда получается намного более наваристой, вкусной и ароматной, с запахом дымка, что придает загородной жизни особый колорит вольной, оторванной от цивилизации жизни.