рецепт тефтельки

Рецепт - Тефтельки в запеканке

• Крупа гречневая — 200 грамм
• Фарш мясной (любой) — 200 грамм
• Хлеб (белый) — 2 ломт.
• Лук репчатый — одна штука
• Грибы — 200 грамм
• Желток яичный — одна штука
• Соль (по вкусу)
• Перец черный (по вкусу)
• Перец сладкий красный — одна штука
• Майонез — четыре столовых ложки
• Сметана — четыре столовых ложки
• Сыр — 50 грамм
• Масло растительное (для жарки)
• Специи (по вкусу)

Пропустите через мясорубку: гречку, фарш, хлеб,
лук, и грибы. Перемешайте. Добавьте соль, перец, специи и яичный желток. Лук нарежьте полукольцами, морковку натрите на крупной тёрке и все обжарьте на растительном масле. Красный перец нарежьте на тонкие полоски.
В форму,  выложите морковку с луком.
Из фарша сделайте небольшие шарики и выложите их сверху морковки.
Сверху шариков выложите перец .
Залейте всё соусом: смешайте майонез, сметану, яйцо (солите по вкусу). Запеките в духовке до готовности, примерно 20-25 минут. За 10 минут до окончания посыпать  сыром.