Зачем некоторые дачники сажают на своем участке цветы? Конечно, для того, чтобы можно было порадоваться разноцветному ковру, украшающему двор. И действительно, что может быть прекраснее цветущего сада, пышных клумб и благоухающего под окном полисадника. Но это летом, а когда приходит осень краски на глазах тускнеют, сад теряет яркость и никакие ухищрения, направленные на продление жизни цветов не помогут – природа возьмет свое. Но выход все же имеется – начать выращивание декоративной капусты.

Декоративная капуста, или как дословно звучит ее правильное название – капуста огородная кудрявая – совершенно не похожа на свою белокочанную родственницу, так как в зависимости от сорта может расти в форме гребешков, рыхлого кочана, больше похожего на огромную розу, всевозможных оттенков от темно-бордового до снежно-белого, а может также иметь внутренние листья, края которых украшены затейливыми кружевами, а может напоминать крупные разноцветные розетки на невысоком стебле. В общем, многообразие неописуемое!

Огромный интерес к этому растению, просматривающийся в последнее время среди дачников, обусловлен еще и тем, что кроме красоты, декоративная капуста - растение очень неприхотливое и не требует какого-то сверхтрудоемкого ухода. При этом она не только совершенно не боится морозов, но и наоборот, при наступлении холодов зацветает еще активнее и ярче.

К тому же, несмотря на декоративность, некоторые сорта этой капусты могут употребляться в пищу, при этом делая ее не только красивой и вкусной, но еще и весьма полезной. Так, содержание в листьях декоративной капусты витамина С находится в пределах от 38,2 до 49,2 мг. Обычно в пищу идут молодые листья в свежем виде. Они используются хозяйками для приготовления салатов и украшения различных блюд.

Родом это растение с атлантического побережья Западной Европы, но наибольших успехов в ее селекции добились японцы – самые известные и распространенные сорта родом с их большого острова.

Среди множества сортов декоративной капусты наиболее подходящими для наших широт являются такие ее виды, как «Корал Квин», кочаны которой по цвету и форме напоминают кораллы, за что сорт и получил название, «Нагойю» с крупными красными листами и «Осаку», для которой характерен нежно-розовый окрас. В сочетании с яркими цветами неплохо смотрится кремово-белые кочаны «Пиглона».

Несмотря на то, что декоративная капуста может разводиться как рассадным, так и безрассадным методом, все же лучший вариант – это выращивание рассады декоративной капусты с высеванием семян в небольшие горшки.


Там она может провести все лето, то есть период роста, в который капуста представляет собой неприметное растение малопривлекательного вида. И только под осень ее можно высадить в открытый грунт на клумбу или вдоль бордюра дачной дорожки, для которой она станет превосходным украшением.

В принципе, это растение будет выглядеть не менее прекрасно и в больших горшках или вазонах, но при этом имейте в виду, что больших размеров она не достигнет.

Если вы все-таки решили высадить семена сразу в грунт, то лучше делать это пораньше – примерно в апреле, сразу, как только сойдет снег.

Из почв декоративная капуста лучше всего приживается на суглинистых или супесчаных грунтах, богатых гумусом и хорошо дренированных. Хорошо, если до нее в ней росли бобовые культуры, а также лук, свекла, огурцы или томаты, картофель.

Нельзя сажать декоративную капусту на участке, где росли обычная белокочанная капуста и другие овощные культуры этого же семейства – репа, редька, брюква, редис и пр. Так как у них одни вредители и обедняют почву они на одни и те же вещества.

В остальном же хорошее освещение, ежедневный полив и регулярные подкормки обеспечат вам нормальное выращивание летом декоративной капусты. Только не нужно подкармливать ее свежим навозом, так как это, с одной стороны, хорошо сказывается на листьях, которые становятся просто огромными, но плохо отражается на расцветке капусты, в которой начинают преобладать лишь зеленые тона.

Хорошо подходит для подкормки известь или доломитовая мука, которые лучше всего вносить осенью или весной из расчета 300-400 г на 1 кв.м но не чаще одного раза в 3-4 года.

Из вредителей, декоративная капуста больше всего боится гусениц, для борьбы с которыми нужно обработать растения инсектицидом.

Петр, www.avastek.ru