Рецепт - Торт "Юбилейный"

• Яйцо куриное (для коржей – 2 яйца и 2 желтка, 2 белка для украшения) — четыре штуки
• Сметана (200г для коржей и 4 ст.ложки для глазури) — 250 грамм
• Маргарин — 250 грамм
• Сахар (1 стакан для коржей и 4 ст.ложки для глазури) — 1,5 стак.
• Мука — 2.5 стак.
• Сода (+ капля уксуса для погашения соды) — чайные ложки
• Вода (пропитка) — 0,5 стак.
• Варенье (клубничное, пропитка) — две столовых ложки
• Молоко сгущенное (крем) — 2/3 бан.
• Масло сливочное (крем) — 100 грамм
• Банан (крем) — одна штука
• Какао (глазурь) — две столовых ложки

Отделите 2 белка и оставьте на украшение. 2 яйца и 2 желтка взбейте с сахаром.
Маргарин растопите и остудите до теплого состояния.
Смешайте маргарин, яйца и сметану, добавьте соду, гашеную в уксусе.
В столовую ложку высыпьте пол чайной ложки соды, капнуть каплю уксуса и треть чайной ложки водички.
Постепенно добавьте муку, замесите тесто. Разделите тесто на 2 части и испеките 2 коржа.
Корж печь 30-35 минут при температуре 220С.
Немного остудите и разрежьте каждый корж пополам.
Приготовьте пропитку. Смешайте воду и варенье и примерно двумя столовыми ложками пропитайте каждую из 4х частей.
Приготовьте крем.
Сгущенку взбейте с размягченным сливочным маслом.
Уложим пропитанную 1 часть, смажьте кремом, выложите половину нарезанного кружочками банана,
на нее 2ую часть, крем,
3ю часть крем, банан,
4ю часть, крем.
Оставьте на 5-6 часов для пропитки.
Сварите шоколадную глазурь из сметаны, сахара, какао. Варите, постоянно помешивая, на медленном огне. Когда глазурь приобретет консистенцию густой сметаны, снимите с огня и добавьте масло. Остудите.
Залейте глазурью тортик.
2 белка взбейте, постепенно добавляя сахарную пудру и украсьте края торта.
Приятного аппетита!