DataLife Engine > Готовые рецепты > Рецепт - Салат "Сказка"
Рецепт - Салат "Сказка"24-07-2012, 18:23. Разместил: recept |
Рецепт - Салат "Сказка"Ингредиенты для рецепта Салат "Сказка"
Способ приготовления рецепта Салат "Сказка" Для начала хотелось бы сказать, почему я использовала королевские шампиньоны. Они намного вкуснее и ароматнее, чем обычные белые шампиньоны. Я всегда при случае стараюсь купить именно их. Фото прилагаю. Но если вы не сможете их приобрести, то ничего страшного, в этом салате и обычные шампиньоны будут кстати. Итак.... Отварите до готовности телячью вырезку в подсоленной воде, остудите и мелко порезать. Отварите морковь, почистите и натрите на средней тeрке. Яйца отварите, почистите, отделите три желтка (их отдельно нужно натрите на мелкой тeрке), все остальные яйца и оставшиеся белки натрите на средней тeрке. Зелeный лук порезать. Репчатый лук порезать и обжарьте до золотистого цвета на растительном масле, добавьте порезанные грибы, посолите и обжаривать до готовности (до полного испарения жидкости), остудите. Гранат почистите, укроп мелко порезать. Форму для салата смажьте майонезом. Салат выкладывается в следующем порядке: - телятина (нижний слой) - зелeный лук - яйца - грибы с луком - морковь - желтки - майонез + украшение из гранатовых зeрен Каждый слой смажьте майонезом. Вокруг салата посыпьте укропом. Да, примечание.... Я когда готовила, думала, что салат получится очень сытным и тяжeлым... Но... Так как я использовала лeгкий майонез, салат получился достаточно лeгким и нежирным. Рекомендую!!!!! Вернуться назад |