DataLife Engine > Готовые рецепты > Рецепт - Салат из спаржи и манго
Рецепт - Салат из спаржи и манго24-07-2012, 18:22. Разместил: recept |
Рецепт - Салат из спаржи и мангоИнгредиенты для рецепта Салат из спаржи и манго
Способ приготовления рецепта Салат из спаржи и манго Спаржу попомыть и очистим. Разрезаем пополам и бланшируем. В воду кладём соль, щепотку сахара и сок лимона. Вынимаем из воды, чтобы остыла. Помыли, обсушили рукколу и валерианеллу. Моцарелу нарезать кубиками. Манго нарезать полосками Теперь займёмся заправкой. Лук нарезать кубиками и кладём в маленькую баночку. Затем закладываем масло, горчицу, яблочный уксус, яблочный сок, посолить, поперчить и хорошо перемешать. Спаржу завернуть рыбкой. У меня была такая. Теперь пришло время сервировать порционно. На тарелку кладём салат, навех манго, моцареллу, спаржу, завёрнутую рыбкой, и в завершение поливаем нашей заправкой. Приятного аппетита!!!! Вернуться назад |