Сегодня в многочисленных телевизионных кулинарных шоу и специализированных журналах часто встречается такое непонятное для многих слово – фьюжн. Причем популярность этого термина, частота его употребления растет не по дням, а буквально по часам. Что же он означает, каковы характерные особенности блюд, которые готовят признанные мастера этого необычного кулинарного направления? Заинтересовались?!