«Сахар – белая смерть!». Эту «страшилку» слышал, пожалуй, каждый из нас и не один раз. А так ли «страшен черт, как его малюют»? Действительно ли вред от рафинированного сахара столь велик? Что бы найти ответ на эти вопросы нужно обладать знаниями о некоторых свойствах самого рафинада, о том, как он влияет на обмен веществ в организме человека. Именно этим мы сейчас с вами займемся.