Тесто такого способа приготовления, кулинары используют для выпечки очень пышных, нежных и необычайно вкусных кондитерских изделий, в частности пирогов. В такие пироги можно вложить любые виды начинки, кроме того из теста получаются прекрасные ватрушки.
Способ приготовления дрожжевого полуслоёного теста.