Многие из нас считают, что лук – это обычная головка или стрелка растения, которое мы привыкли называть репчатым. И все. Однако, на самом деле этим словом – лук, может быть обозначено целое семейство одомашненных и дикорастущих культур, среди которых есть даже травянистые растения с корневой системой, мало чем напоминающей привычную нам луковицу. К таким необычным разновидностям луковых относится лук-порей. Наверняка многие хотя бы раз слышали это название, но при этом мало кто знает о многочисленных полезных свойствах лука порея. Между тем, специалистам об этой культуре известно многое.