Сушка фруктов, собранных на даче - это отличный способ на всю зиму обеспечить себя витаминами и другими полезными веществами, дефицит которых остро ощущается нашим организмом на протяжении всего холодного периода. В этом и заключается основное преимущество сушки, как метода заготовки, от других способов, основанных, главным образом, на консервации, разрушающей большую часть внутренней структуры фруктов, а значит, лишающей ее витаминов.