Субпродукты – это то, что остается после забоя домашнего скота и обычно не используется хозяевами, а просто выбрасывается. Это кишки, желудок, иногда даже голова животного. Между тем, все это является ценным сырьем и может быть использовано. По этой причине мы с редакцией сайта www.avastek.ru и решили поднять вопрос о том, что может дать обработка и использование, приготовление блюд из субпродуктов частнику.