Когда на дворе стоит жаркое лето, то после долгого дня, проведенного в трудах на дачном огороде или строительстве загородного дома, хорошо глотнуть чего-нибудь холодного и освежающего. Многие считают, что напитка лучше, чем квас для такого случая не найти. И во многом они правы, так как его свойства освежать и утолять жажду известны еще с древних времен.