Торфяник считается типом почвы, крайне непривлекательным с точки зрения сельскохозяйственной обработки. Такое отношение обусловлено совокупностью нескольких факторов. Например, это насыщенность внутренних слоев грунта метаном и, соответственно, недостаток кислорода, который так необходим корневой системе растений.