Многие представители старшего поколения, наверняка, помнят круглое печенье из рассыпчатого теста, центр которого украшала капелька джема. Но мало кто знает, что эта сладость, для большинства олицетворяющая вкус советского прошлого, на самом деле родом из намного более далекого прошлого и относится к целому семейству кулинарных вкусностей, имеющий общее название «курабье» – от арабского слова «хураб», что в переводе означает «сладость».