Так сложилось, что у нас в России на сегодняшний день популярны блюда главным образом средиземноморской или восточной кухни, а вот кулинария северных народов, почему-то народной любви не снискала. А между прочим, абсолютно зря. Вот, например, блюда кухни различных народов Прибалтики отличаются простотой приготовления, сытностью, калорийностью, а с точки зрения экзотичности некоторые из них дадут фору блюдам из Восточно-Азиатских джунглей.