Грибы, тушеные с помидорами (Закарпатская кухня)

Свежие грибы ошпаривают, нарезают ломтиками и обжаривают с мелко нарезанным луком. Затем добавляют очищенные и нарезанные дольками свежие помидоры и тушат до готовности. Подавая на стол горячие грибы, посыпают их тертым твердым сыром и зеленью петрушки. Расхода продуктов на одну порцию: грибы свежие 200 г, маргарин 20 г, лук 14 г, помидоры свежие 100 г, сыр твердый 11 г, соль 2 г, зелень петрушки 2 г.