Рисовая каша с грибами

Грибы промывают и варят до готовности, затем мелко секут и обжаривают на масле. Рис перебирают, промывают 3-4 раза кипящей водой, кладут в кастрюлю, добавляют подготовленные грибы, соль, масло, мелко нарезанный укроп, заливают грибным отваром и варят до загустения, периодически помешивая. После этого кашу ставят в духовку, чтобы вспотела. На 2 стакана риса – 100 г сушеных грибов, 5 ст. ложек сливочного масла, и ст. ложку мелко нарезанной зелени укропа, 5 стаканов грибного отвара.