Салат зеленый

Салат чистят, промывают, стряхивают, а если крупные головки, разрезают на 2-3 части и укладывают в салатник. Сверху на салат кладут в виде звезды круто сваренные и разрезанные на четвертинки яйца и перед подачей на стол поливают сметаной, смешанной с сахаром, солью и уксусом. На 2 головки – 1 / 2 стакана сметаны, сахар, уксус и соль по вкусу.