простые рецепты рулетов

Рецепт - Рулет из дрожжевого теста с маком и грецкими орехами

• Молоко ( 50 мл. в тесто и 120 в начинку) — 170 мл
• Яйцо — две штуки
• Мука — 250 грамм
• Дрожжи ( сухие) — 1 пакет.
• Сахар ( 100 граммов в тесто и 100 в начинку) — 200 грамм
• Апельсин — 1.5 шт
• Соль ( щепотка)
• Масло сливочное — 80 грамм
• Мак — 100 грамм
• Орехи грецкие — 30 грамм

Для приготовления теста слегка подогрейте молоко, яйца взбейте в миске, смешайте с остальными перечисленными продуктами, и замесите гладкое, однородное тесто.
Накройте полотенцем и поставьте в теплое место.
Для приготовления начинки доведите молоко до кипения, выложите в него мак, и варите при постоянном помешивании 5-10 мин на маленьком огне.
Снимите с огня.
Грецкие орехи нарубить.
Смешайте с теплым сливочным маслом, и всеми перечисленными продуктами для начинки.
Тесто раскатайте в виде прямоугольника, выложите начинку, при этом оставьте края на 2 см свободными.
Тесто сверните рулетом и положите на противень швом вниз. Оставьте на 30 мин.
Нагрейте духовку до 180 градусов.
Смажьте рулет яйцом и посыпьте маком.
Выпекайте рулет минут 40.
Дайте остыть.
Угощайтесь.