Рецепт - Миндальные завитушки

Ингредиенты для рецепта Миндальные завитушки

Миндаль — 150 грамм
Сахар — 1 стак.
Белок яичный — шесть штук
Сок лимонный — 1 стак.

Способ приготовления рецепта Миндальные завитушки

Миндаль ошпарьте кипятком, просушить, снимите кожицу, измельчите. Перемешайте с сахаром и лимонным соком.
Белки взбейте в крепкую пену, осторожно перемешайте с миндальной массой.
Противень смажьте маслом и застелить бумагой для выпечки. Белково-миндальную массу выложите на противень тонким слоем. Выпекайте при температуре 100 -120 градусов 5 -7 минут.
Выньте, сразу же разрежьте на квадраты или прямоугольники, сверните их трубочкой пока не остыли.