Рецепт - Меренги с кокосом

• Белок куриный — пять штук
• Сахар — 1 стак.
• Ванильный сахар — 1 пакет.
• Стружка кокосовая — две столовых ложки
• Соль (щепотка)

Взбейте белки с солью в пышную пену. Продолжая взбейте, постепенно, порциями, всыпьте ванильный сахар и пудру. Взбейте до стойкой пены.
Аккуратно, при помощи лопатки, смешайте с кокосовой стружкой.
Противень застелить пергаментом (у меня была фольга, но от неe плохо отстают).
Выложите взбитые белки в виде остроконечных конусов при помощи кондитерского мешка. Выпекайте 1 час при температуре 100 градусов. Остудите в выключенной духовке.