Очищенный, нарезанный кусочками спаржу варят до полуготовности в подсоленной воде и откидывают на сито. Ветчину нарезают маленькими кубиками, поджаривают, добавляют поджаренные на масле сухари, напивзварену спаржу, взбитые яйца, соль, все хорошо перемешивают, выкладывают в форму, смазанную маслом и посыпанную сухарями, …