У нас в России экотуризм начал развиваться относительно недавно, всего-то пару десятилетий назад, но, по сути, все мы выросли на таких путешествиях. Правда, раньше они назывались просто - «к бабушке, в деревню». Там было все - и проживание в экологически чистом месте, и знакомство с местной кухней, и рыбалки, и прогулки по грибы - в общем, у каждого в памяти есть свой набор развлечений. Сейчас, конечно, многое изменилось. Главным принципом экологического туризма стала заповедь «не навреди».
Вояж в центр экологического туризма Италии, Тоскану, которую признали лучшей в этой области на Апеннинах, - это сплошной релакс и еще погружение в святая святых итальянской кухни. Кемпинги, отели, сельские хозяйства готовы принять туристов на этой замечательной плодородной земле. Ранняя осень - лучшее время, чтобы познакомиться с таким удивительным местом. Выбирайте, что вас привлекает - постижение мастерства самых известных виноделов Италии, помощь в производстве лучшего оливкового масла или уроки производства знаменитого козьего сыра пекорино. В магазинах имеется практически любое мясо и рыба, в том числе лосось и
осетр сибирский.
Именно такие предложения можно найти в перечне услуг многочисленных сельских хозяйств. Но если все это вам не по вкусу -пожалуйста, отдыхайте просто так, а хозяева будут готовить для вас все, чему научились от своих мам-бабушек.
Есть желание сэкономить — это тоже возможно! Готовьте сами из экологических продуктов, которые выращивают рядом ваши хозяева. А главное - гуляйте среди знаменитых тосканских изумрудных холмов или путешествуйте от местечка к местечку на велосипеде.
Можно наконец-то научиться ездить верхом - от 18 евро в час (поверьте, катание на лошади подарит незабываемые ощущения!), а можно понежиться у бассейна, медленно считая пролетающих птиц. Вы сможете дышать чистым воздухом, любоваться красотами ландшафта, радоваться отличной кухне... Разве это не настоящий отдых? Пару недель в этих удивительных условиях, вечерние хоры цикад и медленный, размеренный ритм жизни местного населения вернут вам самое доброе расположение духа.